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原创精选美食:砂锅娃娃菜,手撕包菜,酱油炒饭,芹菜炒猪心的做法

原标题:精选美食:砂锅娃娃菜,手撕包菜,酱油炒饭,芹菜炒猪心的做法

家常菜是中国饮食文化中不能或缺的构成片面,其烹饪过程更是雄厚家庭生活、改善生活节奏的一栽良益手段。美味可口的家常菜不光能够挑供人们平时所需的能量和营养,而且对人们的身体健康首着至关主要的作用。

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人类饮食的主要现在标是从食物中吸收有余的营养,来维持身体的平常运转和保持健康。几千年前,吾们的先人就已经意识到相符理的饮食对于身体健康的主要性,并挑出了“安生之本,必资于食,不知食宣者,不能以生存也。”也就是说,平时生活的基础是来自于饮食,而不清新科学、相符理的饮食搭配就无法平常地生活。但是原形该吃什么?怎么吃?如何搭配?照样是困扰绝大无数当代人的一个题目。

家庭对一日三餐的饮食请求也在一向升迁。但是原由生活节奏的添快,做事压力的添大,使吾们用于饮食的时间越来越少,致使身体所吸收的营养素越来越不平衡。为了寻求迅速、简捷,吾们不得不去吃快餐,长此以去就会展现营养不平衡所引首的身体不适。所以吾们盲现在地选择补品,而造就却又不清晰未必甚至适得其逆。科学地吸收营养是必要从相符理的饮食中获得,卫生、营养、健康的菜品源于每个家庭的厨房和详细的烹调,让吾们学会用本身精心烹制的家常菜来保证全家人的健康。

砂锅娃娃菜

食材:五花肉、娃娃菜、油豆腐、花生油、食盐、鸡精、生抽、蚝油、辣椒酱、大蒜

做法:

1、将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟;

2、掏出切成薄片,大蒜去皮切成幼块,娃娃菜切成幼段,分开叶片和根茎片面;

3、炒锅烧炎,放入油,凉油放入肉片,幼火煸炒至肉片出油脂,肉片转金黄色;

4、下入娃娃菜根茎部份,添入盐、蚝油和生抽;

5、再放入鸡精和老干妈,炒至根茎变柔,再添入叶片片面;

6、大火翻炒几下,就能够添入净水,水量没过一切食材;

7、添入油豆腐,大火烧开后转幼火再炖上5分钟,移入烧炎的砂锅中即可。

手撕包菜

原料:包菜 1/2颗 /植物油 3汤匙 盐 2克 大蒜 4瓣 花椒 20粒 干辣椒 10个 生抽酱油 1汤匙 鸡精 1茶匙 醋 少许

做法:

1、将包菜用手撕成大幼均匀的块,较厚的部位用刀片一下,干辣椒切去尾部,电气机械去籽,顺长切成段,大蒜切片。

2、放在水中投洗清洁,捞出沥清洁水(这个很主要必定要沥净水,否则下锅炒制时变成炖了)。

3、锅添油烧炎,下入花椒幼火炸至微焦,将花椒捞出不必,下入蒜片,干辣椒幼火炒香(着重不要把干辣椒炸糊了)。

4、下入包菜大火翻炒至颜色变深绿,呈半透明状,至断生即可,添入盐,鸡精,生抽,几滴醋大火迅速翻炒均匀,盛出装盘即可。

酱油炒饭

食材:剩米饭、葱、鸡蛋、酱油、料酒、蚝油、白糖

做法:

1、碗剩米饭用2勺酱油,少许料酒和糖拌匀,再添少许油拌匀;

2、做炎锅,倒入油,把鸡蛋打散倒入锅中,翻炒出锅备用;

3、再倒入锅中少许油,放入葱末煸香,然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀,再把炒益的鸡蛋倒进饭中。末了再添少许蚝油翻匀即可出锅。

芹菜炒猪心

原料:猪心 半个、芹菜 150克、生姜、 大蒜、 料酒、 胡椒粉、 鸡粉、 生抽、幼米椒

做法:

1.猪心切去头上的血管,洗净於血,切成薄片,放入适量的料酒、胡椒粉拌匀腌制30分钟;

2.芹菜择去叶子切去根须,洗净后切成约3厘米旁边长的段;大蒜拍松后去皮切粒,姜蒜切末;

3.炎锅放油,下入腌制益的猪心,大火爆炒至猪心变色后再不息翻炒两分钟;

4.下入姜蒜炒香;

5.下入芹菜,翻炒1分钟;

6.添入适量的盐炒匀,再放入幼米椒与生抽和鸡粉炒匀即可出锅;

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